吃宵夜，在国内相对普遍，在粤港地区更是盛行。宵夜，是吴川典型的饮食文化之一。每当夜幕降临，吴川大街小巷灯火通明，各种食肆人头涌涌，是宵夜这种饮食文化的集中体现。
宵夜，对于吴川人来说，是夜生活的一部分。在吴川这个小城市，很少有人从事轻松的朝九晚五工作，甚至有人做着相当辛苦的体力劳动。工作结束，和亲友一起吃个宵夜，是吴川人解压的一个方式。
记得小时候，爸爸工作都没有固定时间，有时晚上还在加班。加班加到肚子饿了，就会叫人去打包宵夜回来一起吃，我也就有份吃了。一般会打包粥、糖水、盐焗蛋、牛腩粉、煎饺这些。哪天心血来潮了，也会带大家出去饮冰。
今天，就让小编来谈谈那些年吃过的吴川宵夜：
1饮冰吴川人相当喜欢饮冰，无论是情侣撑台脚、亲友聚会，还是一家大小出动觅食，首选饮冰。所以，冷饮档的生意火爆，逐渐开到成行成市。现在扎堆开在大塘公园沿塘边上，夜晚景色不错，凉风阵阵，有点名气的是：好、大众、百威等。后来，大有岭新开发的一段路一下子开了N间，其中有的几度转手，改名又改名。小编记得，小时候饮冰多是去江心岛，那里有很多冷饮档，后来逐渐执笠，剩下一两间。听说，博铺山脚的冷饮档也不错。
饮冰怎能没有冰？点上一杯菠萝冰或者芒果冰、西瓜冰等，再配上经典特色菜：炸馒头、炆芋头、炸菠萝、炒田螺、椒盐排骨等等，简直是完美！小编想想都觉得惹味，边写边咽口水了。
2生滚粥一碗热辣辣的生滚粥，在寒冷的冬天吃最惹味。即使在炎热的夏天，同样大受欢迎，吃出一身汗，感觉别有一番滋味。煲粥的材料任君选择，除了基本的瘦肉、叉烧、猪杂，还有鱼片、鲜虾、花甲、沙螺等等。现点现煲，新鲜滚热辣。
沙螺粥是吴川生滚粥的佼佼者，由于沙螺只生活在河口咸、淡水交汇处，在吴川鉴江出海口的产量最多，并且最肥美，加上其营养价值高，深受市民喜爱。沙螺搭配瘦肉滚成粥，鲜甜无比，沙螺点上香酱、鼓油，鲜味被完全引出来。
小编去帮衬过得粥档有：一运站旁的流动粥档、一运站对面新建路口大排档、三角符大排档。说到粥，还要提一下广沿路永红粥城的白鸽粥，也是相当惹味。
3糖水想简简单单吃个便宜点的宵夜，自然要选择糖水。吴川现在开了N间糖水铺、甜品屋，各式各样时尚新品，应有尽有。然而，很多人还是会选择熟悉的味道——十字街糖水。经典糖水有：芋头糖、绿豆糖、西米露、清补凉、汤圆等等，太多选择，难为了像小编这种有选择困难综合症的人。听说，糖水和盐焗蛋更配哦！
听说，越来越多人选择山长水远去到博铺吃糖水。为什么？因为博铺糖水出名便宜抵食，一般都是3蚊鸡一碗。博铺花圈潘记糖水比较有名气，小编最喜欢吃他家的田薯羹，每次出品都是一下子就卖断市。目测是将田薯搅拌成泥，混入芝麻，由一部专门的压缩机器将田薯泥压缩成幼小的一条条，再放入净糖水里面。
4牛腩粉牛腩粉就数梅菉头的最出名，24小时营业，不止宵夜，任何时候，想吃就吃。牛腩粉算是吴川人心目中的吴川特产，很多在外工作或定居的吴川人，经常念叨着想吃一碗牛腩粉。当他们回到大吴川，第一件事就是去吃牛腩粉。河粉厚实，不同于其他地方的薄薄一层，牛腩入味，腩汁香浓，配上香辣酱，回味无穷。
亚林、钟记牛腩粉都有自己的一大班忠实粉丝，除了招牌牛腩粉，还有瘦肉粉、叉烧粉、鸭头、煎饺等美食。三角符、梅岭、博铺和其他地方都有牛腩粉，小编也试过，其实味道相差不大。
以上几种就是小编那些年吃过的宵夜，至于其他，如烧烤、小龙虾、醉鹅等等，就不一一说了。总之，吴川人的宵夜，是越夜越惹味。
你觉得吴川哪里的宵夜最让你印象深刻？欢迎在留言区爆料，等我都去试试，或许可以选个好地方组织场吃货大会。
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